خبز التاوه

يُعتبر خبز التاوه من أشهر الأكلات الشعبية السعودية التي تُحضَّر وقت الافطار، ويتميز بفوائده الصحية العديدة لأنه يُصنع بدقيق البر وحبة البركة، ويُمكنكِ إضافة خضروات إلى العجين أو ترك العجين بلا خضروات مع رش 

السُكَّر عليه أو تشريبهبعسل النحل الطبيعي قبل تناوله ليصبح طبقاً حلو المذاق، اليكِ طريقة عمل خبز التاوه ...

المقادير

حبة البركة السوداء ,0.25 كأس

حليب ناشف ,3 ملعقة كبيرة

قشطة ,0.50 كأس

خميرة فورية ,1.50 ملعقة كبيرة

سكر , ملعقة صغيرة

ملح ,0.50 ملعقة صغيرة

ماء فاتر للعجين,

دقيق البر الأسمر ,2.50 كأس

زيت نباتي للقلي,

عسل نحل ,0.50 كأس

طريقة التحضير

- إعجني دقيق البر الأسمر مع القشطة، والحليب الناشف، وحبة البركة السوداء، والخميرة، والملح، والسكَّر، والماء الدافئ، لمدة 8 دقائق حتى تتشكَّل عجينة طرية ومتجانسة، واتركيها في مكانٍ دافئ بعد تغطيتها بتغليف بلاستيكي حتى يتضاعف حجمها.

- قطِّعي العجين إلى كراتٍ بحسب الحجم الذين ترغبين الحصول عليه ثم قومي بفرد كل كرةٍ إلى سماكةٍ متوسطة، واستعيني بالماء حتى لا تلتصق ثم اقليها على الوجهين في زيتٍ غزير ساخن جداً حتى يًصبح لونها ذهبياً رائعاً.

- رُشي العسل على حبات خبز التاوه وقديمها ساخنةً على مائدة الافطار ومتعي عائلتك بطعمها الشهيِّ.